九州にありながら、どこか南国テイストな雰囲気も漂わせている宮崎。主要拠点へのアクセスが良くないことから「陸の孤島」と呼ばれることも。
そんな宮崎に進出したオリエンタルラウンジは歴代最年少でマネージャー候補、中尾店長の舵取りのもと、宮崎に新しいコンテンツを創出しようと日々奮闘されています。
前回にひきつづき、中尾さんにお店への想いや、そんなお店で楽しむためのポイントを聞いてきました。
中尾さんのお名前は、鹿児島店の取材をしたときから伺っていたのでお会いするのが楽しみでした!鹿児島店の店長が尊敬されてましたよ!
どんなことを話されたんだか……笑
19歳で沖縄店の店長を経験されているとか。すごいキャリアですよね。
ありがとうございます。出身の熊本で働き始めて、沖縄店、鹿児島店、そしてオープンしたばかりの宮崎店と店長を務めています。鹿児島は福重店長に任せられるようになったので、今は宮崎店に専念できています。宮崎店の方で認められれば、マネージャーに昇格します。
マネージャーになれたら最年少ですか?
そうですね。そこを目指して頑張っています!
オリエンタルラウンジは若い方も権限をもって活躍されているイメージがありますが、その中でも中尾さんは特段に異例な気がします。
若い会社なので、年齢も学歴も関係なく、自分の頑張り次第でどんどん仕事を任せてもらえるんですよ。
宮崎、小倉と出店して、今メチャクチャ勢いありますよね!
11月には茶屋町のオープンが控えています。オリエンタルラウンジの、というよりも業界で最大級の店舗です。まだまだ成長中なので、社員もアルバイトも大募集中ですよ!
(ちょっと応募したい……)
陸の孤島なため女性への認知が低い?!
実は私は今日初めて宮崎にきまして。南国感凄いですよね!本当に九州かな?なんて思いました。
私も来たばっかりの頃思っていました。沖縄に近い雰囲気ですね。あと、陸の孤島なんて言われ方をしたりもしますね。
アクセスできる交通手段が少ないからですかね?
そうですね。そういった事情もあって、特に女性はオリエンタルラウンジの存在を宮崎に来るまで知らなかったなんて方も結構多いんですよ。
男性の場合、転勤で県外から来ていたり、逆に出張で他の都市に行っていたりするのでご存知いただいている方も多いのですが。
なるほど。確かに、この南国のゆるーい雰囲気に突然こんな豪華なスペースができたらびっくりされる方も多いかもしれませんね。
そうなんですよ。まだ、敷居が高そうとか、怖いとかイメージを抱かれている方もいらっしゃるようで。一度来ていただければ全然そんなことないことを実感いただけると思います!
アヒージョやチーズタッカルビまで!自慢の料理
フードやドリンクでこれは自信がある、とか試してほしいというメニューがあったら教えてください。
どのフードにも力を入れているので自信はありますよ。よく出るのは牛フィレですね。チキン南蛮は本場なので鹿児島店から持ち込んだレシピを改良しました。
あと、アヒージョやチーズタッカルビなんかはオリエンタルラウンジに来て初めて見た!なんてお客様もいらっしゃるようです。
おお、人だけじゃなくて文化や情報が入ってきにくかったりもするんですかね。
そういうのもあるかもしれません。そういうのを恥ずかしいと思わず、それを体感する機会を提供できると嬉しいですね。
ドレスコードは気にしすぎないでOK!
来店時におすすめの服装とかってありますか?他の店舗さんだと、男性はスーツがおすすめ、とか女性もきれいに着飾った方がいいといったことをアドバイスいただきましたが……。
あえて言えば、逆にそこまで気にしないでほしいです。「こんな格好で行ったらみすぼらしいんじゃないか」とか、逆に「キメすぎてて必死」とか。そういうのは心配される必要はありません。
あくまで気軽に!なんですね。
ドレスコードを設けているのはお店の雰囲気を守るため、というよりも「初めて会う異性に対して失礼でない恰好で来て欲しい」という想いからです。もちろん、明らかにラフすぎたり汚れたりしていたらお断りすることもありますが、「綺麗な格好をしていないと入ってはいけない」というようなハードルの高さは感じて欲しくないです。
なるほど。ドレスコードは「初めて会う相手のため」のマナーですか。素敵な考え方ですね。
男性はスーツの場合仕事帰りにそのまま寄るハードルも低いと思うのですが、女性の方にも是非、お仕事帰りにそのまま寄ってほしいです。
「ちゃんとした格好で!」というところに意識が行き過ぎて、郊外のお家に帰られて、着替えてからまた来よう、という風に考える女性が多いんじゃないかと思います。
なるほど。ここが宮崎の中心だから、ここに勤めている人は多そうですがお家は少し離れたところにあるケースが多いんですね。
そうですね。でも、きっと「一回帰ってから」と思って帰宅してしまうともうそのまま出てこなくなっちゃいがちなんですよね。
確かに(笑)帰ってから出かけようと思ってそのまま面倒になるのめちゃくちゃ経験あります。
満足度を上げれば売上は後からついてくる
接客業であれば基本と言えば基本かもしれないですが、中尾さんのお客様に対する気遣いというか、楽しんでほしいという想いというか、凄いですよね。だからこその出世スピードなのでしょうが。
目先の売り上げよりも、お客様に喜んでいただけるかどうかの方が大事というスタンスでやっています。たとえば女性のご来店で売り上げに繋がらなかったとしても、良い時間を過ごしたと思って帰っていただければ、自然と周りに「良かった」と伝えてくれて、それがさらに集客に繋がるんです。
おっしゃる通りですね。
お金をいただく男性の側も、無理やり相席させて売上を確保するようなことは絶対にしません。
極論、繋げちゃった方が単価は上がりますもんね。
もちろんです。でも、それで目先の売上は上がっても、次に続かないんです。無理に相席をつながなくても、その日その日で一番お客様に満足してもらうことを考えれば、その後も、「今日はオリエンタルラウンジで過ごそうかな」とか「ちょっとお金に余裕あるからVIPルーム使おうかな」とか思っていただけるんです。
なるほどなるほど。
お客様に喜んでいただければ売上は後からついてくるんです。
客商売の基本を改めて学ばせてもらったような気分です。ありがとうございます。
相席時の会話のコツはしっかりと「聞く」こと
相席時の会話のコツなんかがあれば教えていただきたいです。
ちゃんと「聞く」ことです。
「ちゃんと」ですか?
相手の話を単に聞いてあげるだけではなく、しっかりと相槌をうったり、質問したり、相手を褒めたりといったリアクションですね。
なるほど。聞いてればいい、というわけではなくですね。
そのためには、相手にちゃんと興味を持つとか、相手の事を想像するといったことも必要になってきます。
そうですよね。「聞く」と言っても一方的に受け身であればいいわけじゃないんですよね。
男性はついつい初対面だと自分が喋りすぎてしまいがちですが、最初のうちは聞き役に徹することも大事ですよ。
僕も相手が話好きであれば、けっこう聞くことに徹するんですけど、相手があまり喋らないと、間が怖くてひたすら喋っちゃったりしてるんですよね。気を付けます。
インディアンポーカーで距離を近づけよう!
盛り上げアイテムもあるんですね!
そうですね。トランプ、オセロ、など用意があります。
おすすめのアイテムはありますか?
ゲームをされるよりは会話を楽しんでいただいた方がいいとは思いますが……最初会話するのが恥ずかしいというようであれば、トランプでインディアンポーカーをされるのがおすすめです。
インディアンポーカーですか?なぜ?
ルールが単純で、駆け引き要素が強いので盛り上がりやすいんですよ。しかも、カードを額の上に持っていくので、必然的にお互い顔の近くを見るようになるんですよね。
最初に堂々と顔を見るのがお互いに恥ずかしければ、そういったところから徐々に近づいていくというのもアリかもしれません。
なるほど。ゲームの中で必然的に顔を見るようにすることで、徐々にお互いの距離を縮める効果もあるわけですね。良いことを聞きました!
盛り上げアイテムの他に、おすすめのコンテンツはありますか?
ダーツですかね。ダーツはお店の中で楽しんでいただけますが、実は周囲に他にダーツを楽しめるお店ってないんですよ。なので、男性が相席待ちの間、ダーツバー感覚でご利用いただいていることもありますね。
相席しなければ10分200円ですもんね。ドリンク飲み放題ついてダーツ投げ放題ならオトクかも。
そうなんです。それで、ダーツが好きとか、ダーツに興味あるという女性とそのままダーツ相席なんて形もありです。
なるほど、それで男性がダーツを教えてあげれるようなレベルだと、いい感じに関係が作れそうですね。(ダーツ練習しようかな……)
相席の後は?バーやカラオケに行く流れが多い
相席された組同士で外に出ていかれることもあるのでしょうか?
もちろん、そういったケースもありますね。
どこに行かれるケースが多いのでしょうか?ご存知だったら教えていただきたいです。
カラオケ、もしくはバーに行かれるケースが多いようです。というより、この周辺で女性が遊べるコンテンツってそれくらいしかないんですよね(笑)
なるほど。確かに周囲に美味しそうな飲食店はたくさんありましたが、遊べる場所というと中々見かけなかったですね。ボウリング場※も少し離れていますし、ここから行こうよ!っていう気にも中々ならないんですかね?
※中心部から少し外れたところに「宮崎エースレーン」というボウリング場があります。距離的には徒歩10分ちょっとではあるものの、周囲に他に遊ぶ場所もなく24時までの営業なので少し行きにくいかも?
なので、「出会いの場」としてももちろんなのですが、この宮崎の地で新しい遊び方の一つとしてもオリエンタルラウンジを使ってほしいというのがスタッフ一同の願いです。
暗め、天井低めのロフト下席。距離の近さが良いかも。
2人組で行くのがおすすめ!1人での来店も!
何人くらいまでのグループで行くのが良いのでしょうか?
やはりおすすめは2名様の組ですね。男女ともに2名様でいらっしゃるお客様が大多数なのでご案内しやすいです。
大人数での来店もアリですか?
もちろん、ご案内はできます。一番大きなロフトスイートで少し詰めてもらえば10名様前後はお座りいただけますので。ただ、基本的な相席のセッティングは同数か、プラスマイナス1名様で考えています。あまり大人数でいらっしゃると中々お繋ぎできないかもしれません。
あんまりどっちかが多いと委縮しちゃったりしますもんね。大人数で行くなら2~3人の少数グループに分かれた方がよさそうですね。
逆に一人というのもOKですか?
大歓迎です。男性女性ともに1人だから、というのを気にすることなくお越しいただきたいです。
混んでる時間だと1人来店の対応が難しかったりしませんか?
満席時にはご案内できないケースもあるかもしれませんが、テーブルが空いている限りは対応いたします!
早くもカップル成立事例も!
相席からのカップル成立事例はありますか?
そうですね。全体でいうと結婚の報告も結構いただいています。
宮崎店はまだ新しいから結婚までの事例はないですかね?
そうですね。道端で呼び込んでいる時に、「この間の相席で彼氏ができたので今日はごめんなさい!」なんて報告は最近いただきました。
それは嬉しいですね!
そうですね!もちろん、彼氏がいるから来てはいけない、なんてことはなくお友達のお相手探しの同行だったり、人脈広げるだったり、いろいろご活用いただけるとより嬉しいです。恋愛に限らず「出会いの場」なので!
まとめ:接客の質が高い宮崎店がおすすめ!
最後に何か一言お願いします。
女性は無料、男性は待ち時間は30分600円です。まずは一度ご来店いただき、雰囲気を知ってもらったり、スタッフと仲良くしてもらったり、というところから始めていただきたいです。
敷居は高くないです。相手に失礼のない恰好、言葉遣い、振る舞い。それさえあれば、いつでも歓迎します。
「日常では起こらない出会い」を体感しに来てください!
「陸の孤島」宮崎に進出したオリエンタルラウンジ。宮崎に新しいコンテンツを!と奮闘されている最年少マネージャー候補の店長さんを筆頭に、スタッフさん一同、皆様のご来店を心待ちにされています。
ぜひ、「初めて相席する相手への思いやり」だけもって、敷居の高さを感じず、気軽に遊びに行ってみてください。きっと良い出会いが待っています。
どんな人が来ているのか気になる方はこちら↓↓↓